メガネのカワタ＠水俣のＢｌｏｇ

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白菜の時期に入って参りましたが、
皆さんいかがお過ごしでしょうか？！（笑）

挨拶が、ユニークでしたでしょうか・・・・

実は、白菜を頂き、その時に、
白菜の漬け物は重量の３％の塩で漬けたらいいよ！！
と、お聞きしたので、さっそく、白菜の漬け物を作りました。

まぁー、　なんと、この、ファジーな私が、
計りで白菜の重さをきちんと計り、
電卓を持ち出して、重量の３％を計算して、塩の量を計り・・・
樽にビニール袋を広げて、漬けて！漬けて！重しを載せて・・・

出来ました！できました！

美味しくて、おいしくて・・・・気が付いたら残りわずか・・・