2009年12月01日
ファージーな私が・・・
白菜の時期に入って参りましたが、
皆さんいかがお過ごしでしょうか？！（笑）
挨拶が、ユニークでしたでしょうか・・・・
実は、白菜を頂き、その時に、
白菜の漬け物は重量の３％の塩で漬けたらいいよ！！
と、お聞きしたので、さっそく、白菜の漬け物を作りました。
まぁー、 なんと、この、ファジーな私が、
計りで白菜の重さをきちんと計り、
電卓を持ち出して、重量の３％を計算して、塩の量を計り・・・
樽にビニール袋を広げて、漬けて！漬けて！重しを載せて・・・
出来ました！できました！
美味しくて、おいしくて・・・・気が付いたら残りわずか・・・
皆さんいかがお過ごしでしょうか？！（笑）
挨拶が、ユニークでしたでしょうか・・・・
実は、白菜を頂き、その時に、
白菜の漬け物は重量の３％の塩で漬けたらいいよ！！
と、お聞きしたので、さっそく、白菜の漬け物を作りました。
まぁー、 なんと、この、ファジーな私が、
計りで白菜の重さをきちんと計り、
電卓を持ち出して、重量の３％を計算して、塩の量を計り・・・
樽にビニール袋を広げて、漬けて！漬けて！重しを載せて・・・
出来ました！できました！
美味しくて、おいしくて・・・・気が付いたら残りわずか・・・
Posted by レンズまめ at 22:05│Comments(11)
│他のお話
この記事へのコメント
あら〜。まめ師匠宅にも電卓やらはかりやらがちゃんとあるのですね。
Posted by にょろ at 2009年12月01日 22:34
白菜の漬け物、私も好きです。私は、ﾏﾖﾈｰｽﾞと醤油をからめて食べるのが大好きです。(変!?)
Posted by なきさ at 2009年12月01日 22:52
いいアドバイスをいただけて、よかったですね！
Posted by ★genki★
at 2009年12月01日 23:33
at 2009年12月01日 23:33美味しそう！！レンズまめさん何でもできるのね！！！
Posted by パセリ at 2009年12月02日 00:50
at 2009年12月02日 00:50漬物大好き～♪
Posted by iriek at 2009年12月02日 01:25
at 2009年12月02日 01:25おお～そうですか漬物の塩加減も そのように観ると面白いですね。
私しゃ 毎年、手加減？でしかやってなかったので参考になります。
これから１月まで 漬物造りが続きます 寒い時期だからこそ 美味しい
白菜をいただけますね。
私しゃ 毎年、手加減？でしかやってなかったので参考になります。
これから１月まで 漬物造りが続きます 寒い時期だからこそ 美味しい
白菜をいただけますね。
Posted by Ｒｏｎ君 at 2009年12月02日 02:56
at 2009年12月02日 02:56拍手～～～～パチパチパチ（＾0＾）
素晴らしい～～～（＾～＾）さぞや、美味しかったでしょ～～～（＾＾）
素晴らしい～～～（＾～＾）さぞや、美味しかったでしょ～～～（＾＾）
Posted by うさばば at 2009年12月02日 03:51
白菜の漬物美味しいですよね
キムチも大好きで～す
キムチも大好きで～すPosted by コットン at 2009年12月02日 07:23
にょろさま
有ります。有ります。我が家には、何でもあります。
日曜日に掃除をしたので、ゴミだけが無いかも・・・・
なきささま
初めてききました。マヨネーズと醤油！ でも、このコンビが結構美味しそうですから、一味など足して、やってみよう。。。
★genki★さま
はい。いいアドバイスでした。それに、美味しい白菜漬けを食べたい一心で！！
パセリさま
これは、聞いたことを忠実に実行してみた結果で・・・・
私の実力では、ない気が・・・・・ 何か、自分の実力を発揮しなければ・・・
ｉｒｉｅｋさま
私も、大好きなんです。
今度は、漬け物をたくさん食べても、塩分の心配をしないでいいお茶の開発をお願いします。
Ｒｏｎ君さま
３％・・・・が、海の濃度と一緒らしい・・・とも聞きました。（定かではないです）
そういえば、海の水で洗って白菜を漬けるご主人の話を聞いた事が！！
ファジーな私の初めての計量した、白菜漬けでした。
うさばばさま
やはり、絶妙な塩味でした。それに、白菜も新鮮でｇｏｏｄでございました。
なんでも、素材が新鮮だと、それだけで美味しさＵＰですよね。
コットンさま
この白菜漬けに、朝鮮漬けの素をふりかけて食べましたが、これもまたＧＯＯＤでした。
なんせ、美味しかった！！
有ります。有ります。我が家には、何でもあります。
日曜日に掃除をしたので、ゴミだけが無いかも・・・・
なきささま
初めてききました。マヨネーズと醤油！ でも、このコンビが結構美味しそうですから、一味など足して、やってみよう。。。
★genki★さま
はい。いいアドバイスでした。それに、美味しい白菜漬けを食べたい一心で！！
パセリさま
これは、聞いたことを忠実に実行してみた結果で・・・・
私の実力では、ない気が・・・・・ 何か、自分の実力を発揮しなければ・・・
ｉｒｉｅｋさま
私も、大好きなんです。
今度は、漬け物をたくさん食べても、塩分の心配をしないでいいお茶の開発をお願いします。
Ｒｏｎ君さま
３％・・・・が、海の濃度と一緒らしい・・・とも聞きました。（定かではないです）
そういえば、海の水で洗って白菜を漬けるご主人の話を聞いた事が！！
ファジーな私の初めての計量した、白菜漬けでした。
うさばばさま
やはり、絶妙な塩味でした。それに、白菜も新鮮でｇｏｏｄでございました。
なんでも、素材が新鮮だと、それだけで美味しさＵＰですよね。
コットンさま
この白菜漬けに、朝鮮漬けの素をふりかけて食べましたが、これもまたＧＯＯＤでした。
なんせ、美味しかった！！
Posted by レンズまめ at 2009年12月02日 08:22
白菜の季節到来ですね
おいしいからと言って食べ過ぎ注意ですよ(笑）
家でも、白菜の漬物食べてますよ。
おいしいからと言って食べ過ぎ注意ですよ(笑）
家でも、白菜の漬物食べてますよ。
Posted by おにぎり at 2009年12月02日 17:59
おにぎりさま
アドバイスｏｒ注意が遅いです・・・・もう、食べ過ぎて、体が白菜状態になってます。（笑）（Ｔ－Ｔ）
３％の塩で、私も漬かるとしなびて縮んで、細くなるかしら・・・・＞－＜
アドバイスｏｒ注意が遅いです・・・・もう、食べ過ぎて、体が白菜状態になってます。（笑）（Ｔ－Ｔ）
３％の塩で、私も漬かるとしなびて縮んで、細くなるかしら・・・・＞－＜
Posted by レンズまめ at 2009年12月02日 19:39
